2月3日，潜江举办“人勤春来早，节后开工忙”系列新闻发布会。据了解，2023年，潜江将持之以恒推进龙虾产业高质量发展，全力以赴补链延链强链，高起点、高标准、高水平打造小龙虾优势特色全产业链，进一步巩固潜江龙虾在全国小龙虾产业的引领地位、标杆地位、龙头地位。

据潜江市小龙虾产业发展促进中心介绍，在一产业方面，2023年将推动养殖模式创新发展，大力推广虾稻共作标准模式、立体模式、复合模式，力争2023年全市虾稻共作标准模式养殖面积达到60万亩，新推广虾稻共作面积立体模式1万亩以上，虾稻共作复合模式2万亩以上。同时开展水产养殖技术服务，推动渔业养殖绿色健康发展。

在二产业方面，有序推进现代农业科技示范园“满园工程”建设，利用中央渔业发展补助资金等项目，进一步培育企业扩规上档，努力实现每年培育入规上限商贸企业30家左右，全市培育“四上企业”58家。进一步扶持全市小龙虾加工企业优化工艺，推动企业设备升级改造。

三产业方面，做实小龙虾交易物流全国枢纽地位，开拓线上交易，培育电商企业，探索潜江龙虾餐饮轻量化发展。探索“中央厨房+餐饮连锁”经营模式，整合“潜江龙虾”品牌资源，打造“中央厨房”原辅料全国统一配给，实现“中央厨房+轻餐连锁”全国标准店统一式样，稳步推进潜江龙虾“百城万店”工程。